吃羊肉，发“羊”财。以“新业态、新格局、新起点、新未来”为主题的晋北肉类平台2023山西·怀仁羔羊肉交易大会正在热火朝天的举办中。活动举办地的怀仁市农特产品展销展示中心现场热闹非凡。吸引了众多全国知名品牌肉类产品、预制菜产品吸引消费者和采购商的眼光，引来大量合作商的注意力，现场还有产销对接、直播带货、观摩交流、招商引资等系列活动为本次大会增加关注度。
继知名美食主播”馋嘴屋KING哥”带货怀仁羔羊肉取得骄人成绩和广泛关注后。8月29日，由阿里云创新中心主导链接的又一位百万粉丝美食大V主播“老雷的菜”也亲临山西·怀仁羔羊肉交易大会现场，带来一场专业、火爆、热情的怀仁羔羊肉主题电商直播带货活动。 全网粉丝超五百万的知名美食主播“老雷的菜”，拥有超十年的烹饪经验，擅长各类菜系烹饪。直播中，他以亲民的形象、流利的口才和精湛的厨艺赢得了观众的喜爱。其直播风格可以“亲民、实用、生动”。擅长用通俗易懂的语言解释烹饪技巧，使得观众在观看过程中不仅能学到做菜的手艺，还能感受到厨房的温馨气氛。此外，老雷还会在直播中分享一些菜品背后的故事，增加了观众对美食文化的了解。 在此次怀仁羔羊肉主题电商直播带货中，他深入介绍了怀仁羔羊肉的产地特色、养殖方式、饲料来源及口感优势、保健功效等信息。“怀仁羔羊采用规模化、标准化、品牌化的养殖方式，严格控制饲料品质、防疫、卫生等关键环节，确保羔羊健康、肉质优良。”老雷介绍到。同时，伴着肉质鲜美，喷香诱人的羊肉串展示在直播镜头前，老雷热情的向广大网友强烈推荐怀仁羔羊肉的特色，“怀仁羔羊肉口感鲜嫩多汁，肉质细腻，入口即化。其脂肪呈乳白色，分布均匀，肌纤维清晰，有韧性。煮熟后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，膻味小，肉质鲜嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香，是涮羊肉、烤羊肉等菜品的上佳选择。” 此次“老雷的菜”直播共两场，持续四个多小时，吸引超35万人次观看，累计成交金额超36万元，直播带货活动取得了显著成效，提高了怀仁羔羊肉的品牌曝光量，吸引更多网友及客户关注怀仁羔羊肉产品，使网友充分了解到怀仁羔羊肉的美食文化及特色优势，有效建立和维护“怀仁羔羊肉”的产地品牌形象。 阿里云创新中心通过积极培养并链接优秀网红主播资源，顺应直播电商的发展大势，创新电商发展模式，加大直播电商培育力度，通过开展多层次、多渠道电商人才选拔、运营培训，构建“电商+达人+产品”的线上销售模式，推动数字经济新业态与实体产业的深度融合、同频共振，不断加快电商产业发展、产业数字化升级步伐，夯实电商人才基础，在各类特色产业及产品推广市场中形成大力发展电商经济的良好氛围，努力扩大三晋特色品牌的辐射力和影响力，推动直播电商健康发展。
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