春光作序，万物向新
仙境佳酿，乘风而来
第108届全国糖酒商品交易会如期而至
以春之名，再赴盛世之约
4月12日至14日
山西老陈醋即将香飘蓉城
“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。清徐老陈醋酿造工艺以“蒸、酵、熏、淋、陈”著称于世，于2006年5月列入首批国家级非物质文化遗产名录。经夏“伏晒”、冬“捞冰”及熏醅的秘制工艺，色泽清亮，口感绝佳，久存不坏，品质位居全国四大名醋之首。
往期全国糖酒会精彩内容回顾：
在第106届全国糖酒会上，清徐紫林、水塔、美锦三大醋业集团共有5大系列186个产品亮相，集中展示“山西醋产品”。值得一提的是，展厅内还增设了“山西老陈醋”工艺展示、文化传承展区，全面系统讲述“山西醋故事”。
此外，为助力清徐老陈醋“成都行”活动，山西阿里云创新中心策划了现场直播带货，在淘宝、天猫、京东开设“山西老陈醋”品牌专场，进行线上宣传推介。在直播间，清徐县副县长刘紫霞与主播一起，通过“展+播”的形式，在线上宣讲了醋知识、山西醋的过去与未来，全方位、多角度、成系列宣传“一粒高粱到一滴醋”的陈酿历史。
在即将到来的第108届全国糖酒商品交易会上，山西阿里云创新中心将继续为山西老陈醋代言，运用专业能力整合阿里巴巴集团优势，持续赋能清徐醋企，为“云上醋业”增添活力。
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